Ons verhaal

Philippe Golinvaux en Michaël Vermeren ontmoeten elkaar in 1988 tijdens hun studies aan het 'Eaux et Fôrets de la Reid' te Spa. Beiden zijn ze gepassioneerd door het duivelse brouwsel, bier genaamd. Zodoende proeven ze op het internaat verschillende nieuwe bieren, die Michaël gaat kopen in een klein winkeltje met speciale bieren, 'La cave de Wallonie', opengehouden door François Tonglet, de huidige patron van brouwerij 'La Caracole'.
Al hun weekends zijn bijna besteed aan het bezoeken van brouwerijen en bierbeurzen.
Michaël wordt lid van de 'Guilde des Tâte-bières' gelegen in het biermuseum van Lustin, waar hij de bieren leert proeven en herkennen. Maar een idee speelt in hun hoofd !
"Waarom zelf geen bier brouwen ? " vragen ze zich af. Ze beslissen dus om zich te wagen aan het brouwen van bier. Ze beginnen te brouwen aan de hand van kits, paketten die biermelasse bevatten, waarbij het volstaat die te mengen met warm water en te aromatiseren naar eigen smaak. Aankoop van klein noodzakelijk materiaal : kookpot, gistingstonnen in kunststof voor voeding geschikt, densimeter, droge gist, lepel gekocht in een winkel gespecialiseerd in materiaal voor wijn- en bierbereiding, waarvan de patron, Denis Poncelet, reeds zeer gekend is voor zijn fruitwijnen, de wijnen van 'Gorli'.
Goed, maar de bieren gebrouwen met de kits gelijken allemaal op elkaar op gebied van de smaak. Laten we dan maar proberen met echte mout !
Aankoop van gerst, een molen voor het malen, een huisgemaakte filter, de rest van het reeds aangekochte materiaal kan nog gebruikt worden.
Kleine brouwsels, dikwijls niet echt overtuigend, maar onze twee broeders houden vol ! Inlichtingen nemen bij brouwers, documentatie en ze zijn terug vertrokken voor nieuwe pogingen, waarvan deze keer wel enkele die kunnen overtuigen.
De kookpot van 10 liter wordt te klein, Michaël vindt er 1 in promotie van 30 liter, aanpassen van een grotere filter en aankoop van een aangepaste gistingstank.
Tot op de dag dat ze bij een brocanteur een kookpot vinden van 150 liter uit een grootkeuken, aan een te verwaarlozen prijs, het nieuwe keukenmateriaal is zeer prijzig !! Ze zullen meer kunnen brouwen en voldoen aan de vraag van vrienden, die hun bier willen proeven.
Hun passie laat hen toe andere amateurbrouwers te ontmoeten alsook brouwers van kleine, artisanale brouwerijen, en deel te nemen aan publieke brouwevenementen.

Philippe werkt voor het Ministerie van Justitie te Andenne. Daar heeft hij het idee om een bier te brouwen, de ' Spéciale Quacker's ', die zal gebrouwen worden voor een VZW waarvan hij deel uit maakt. Dit bier wordt gebrouwen door de brouwerij 'La Caracole', Côte Marie-Thérèse 84 te Flamignoul.
Michaël van zijn kant, werkte reeds in verschillende horeca-zaken als kok. Momenteel werkt hij al meer dan een jaar in jeugdherberg 'La Plante' te Namur en het brouwen komt op een zijspoor terecht.
Michaël vervaardigt nog enkele brouwsels, dit keer zeer overtuigend, in de kookpot van 30 liter. De recepten worden zorgvuldig genoteerd, teneinde later grotere hoeveelheden te kunnen brouwen. Hij wordt ook lid van 'La Confrérie du Busson' te Buissonville (Rochefort), die het bier 'Li Berwette' vervaardigt.

Ontmoeting met Bierebel

Het internet duikt op en Michaël ontdekt de site Bierebel, site gewijd aan zijn favoriete drank, het bier. Gerealiseerd door 2 jonge studenten, Pierre en Pol-Henri Lebrun, woonachtig te Treignes. Michaël bestormt het forum om te antwoorden op een aantal vragen van aanwezige leden, 10 in 2003. Spoedig vult het ledenbestand zich aan met liefhebbers en zelfs met bierprofessionelen. In 2005 staat het ledenaantal op 736. Philippe voegt zich in 2004 toe op Bierebel, die de Waalse referentiesite wordt van het bier.
Hetgeen men 'visus' noemt, worden georganiseerd in brouwerijen en op bierbeurzen, waar de verschillende leden mekaar kunnen ontmoeten rond een goed biertje en kunnen discuteren over hun passie.

'2005 : Jaar van het bier' is beslissend !

Het jaar 2005 wordt door Brussel en Wallonië gedecreteerd als 'Jaar van het bier'. Een goede gelegenheid om zich te lanceren, zoals anderen dit deden gedurend het 'Jaar van het bier' in 1986 !
Enkele problemen binnen de VZW waarvan Philippe deel uit maakte, doen hem beslissen zich te associëren met Michaël Vermeren en met een derde persoon, Jean-Marc Boumal, directeur boekhouding voor het Ministerie van Justitie te Andenne.
De stappen worden worden gezet om een BVBA op te richten, gespecialiseerd in het verdelen van een bier, die exclusief wordt gebrouwen door en voor hen.
Een eerste proefbrouwsel wordt gerealiseerd in de maand mei, in de kleine installatie van brouwerij 'La Caracole' te Flamignoul, met de hulp van de brouwer en van François Tonglet.
Terwijl het bier gist, komt alles in orde voor de BVBA, genaamd B.G.V., de initialen van de 3 vennoten. Diverse contacten worden gelegd om ons te installeren en ons bier te verkopen op de bierbeurzen.
Aankoop van een bestelwagen, realisatie van een etiket, aanvraag van de vergunning bij accijnzen, enz...

In oktober 2007 verlaat Jean-Marc Boumal ons wegens professionele en familiale redenen. Hij staat zijn plaats af aan Mireille Vandenhautte.

Mireille Vandenhautte

We ontmoeten Mireille voor de eerste keer op de vriendenkring van de SI te Andenne. Ze werkte als directeur boekhouding in de gevangenis van Andenne en werkt nu op het RSVZ.

Ze wordt officieel onze vennoot op 1 oktober 2007 en brengt een nieuwe motivatie met zich mee die de continuïteit van BGV verzekerd. De ploeg is terug met zijn driëen.

Olivier Dethine

De 17e april 2009 wordt opgemerkt door een nieuwe aanwinst, het trio wordt een kwartet, na veel geduld uitgeoefend te hebben vervoegt Olivier Dethine ons Forestinne equipe.

Olivier staat in het secondair en hoger onderwijs. Zijn voornaamste interesse gaat naar het duivelse brouwsel, het bier !